Американские медики из некоммерческого комитета врачей по ответственной медицине ходатайствуют перед Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США о том, что упаковки молочного сыра должны содержать информацию о предупреждении в отношении рисков рака.

Группа специалистов, президентом которой является доктор медицинских наук Нил Барнард, и в которой работают более 12 000 врачей, считает, что производителей молочных продуктов необходимо заставить выставлять подобное предупреждение на своей продукции.

По их словам, предлагаемое предупреждение должно выглядеть примерно так: «Молочный сыр содержит репродуктивные гормоны, которые могут увеличить риск смертности от рака молочной железы».

В петиции, которую комитет врачей создал в ходе месячника осведомленности о раке молочной железы, цитируется несколько исследований, связывающих потребление сыра и других жирных молочных продуктов с повышенным риском рака молочной железы.

К ним относится исследование, проведенное два года назад и финансируемое Национальным институтом рака, в котором сравнивалось питание женщин с диагнозом рака молочной железы и здоровых. Тогда было установлено, что у тех, кто употреблял много американского сыра, в том числе чеддера и сливочного, риск заболевания молочной железы оказался больше на 53 процента.

«Чтобы гарантировать понимание американцами потенциальных и значительных рисков и связанных с этим долгосрочных затрат на потребление молочных сырных продуктов, управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов должно обеспечить, чтобы вышеуказанное уведомление было заметно размещено на упаковке продукта и маркировке всех молочных сырных продуктов», — говорится в петиции.

Вместо того, чтобы производители сыра размещали розовую ленточку на свои изделия, как это они делали в месячники осведомленности о раке молочной железы, им лучше следует добавлять предупреждающие надписи, считает президент комитета врачей Нил Барнард.

«Мы хотим, чтобы женщины знали, что молочный сыр может подвергнуть их риску умереть от рака молочной железы», — добавил он.